Ingredientes:
Asse a linguiça em sua própria gordura, acrescente o alho e deixe dourar, coloque o feijão, tempere e por ultimo o coentro, coloque água se necessário.
Dica: Geralmente dou uma amassadinha com a concha e acrescento água, para que o calgo fique um pouco mais grossinho e delicioso.
1/2 kg de feijão cozido
1 lingüiça calabreza cortada em rodelas
3 dentes de alho picadinho
1/2 xícara de coentro picadinho
pimenta, sal e cominho
1 lingüiça calabreza cortada em rodelas
3 dentes de alho picadinho
1/2 xícara de coentro picadinho
pimenta, sal e cominho
Modo de preparo:
Asse a linguiça em sua própria gordura, acrescente o alho e deixe dourar, coloque o feijão, tempere e por ultimo o coentro, coloque água se necessário.
Dica: Geralmente dou uma amassadinha com a concha e acrescento água, para que o calgo fique um pouco mais grossinho e delicioso.
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