Empanado na farinha de bolacha cream cracker(uma porção de bolacha batida no liquidificador)
e misturada com uma pitada de queijo parmesão ralado.
Passe os filés na clara de ovo e depois nesta farinha.
Frite em oleo quente até dourar os dois lados.
Dica: não deixe o filé muito grosso, pra que asse melhor.
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