Arroz à valenciana

Ingredientes:

1 cebola picada
5 colheres(sopa) de óleo de sua preferência
1 1/2 xíc.(chá) de arroz
1 xíc. (chá) de cenoura picadinha
600ml de caldo de carne( ou 2 tubos de caldo em tablete dissolvidos em 3 xíc. de água)
2 ovos cozidos picadinhos
6 azeitonas verdes picadinhas
1 lata de ervilha com milho
1 lata de sardinha

Preparo:
Refogue o arroz a seu modo ( eu sempre refogo com alho e cebola bem picadinha)e acrescente a cenoura e o caldo de carne.
Enquanto o arroz cozinha, vá preparando o restante dos ingredientes e misturando tudo em uma travessa, depois que o arroz estiver pronto é só misturá-lo aos demais ingredientes