Nos dias de hoje, sabemos que
alimentação saudável é um tema que está em
alta, sendo muito discutido em todos os meios
de comunicação. No entanto, muitas pessoas
acreditam que os alimentos considerados
saudáveis são caros e distantes de nossa
rotina.
Por esses motivos, foi elaborada uma lista dos 10 melhores alimentos para a saúde e que
são fáceis de serem encontrados e consumidos.
Chá verde: Essa erva proveniente da Cammelia sinesis, é rica em potássio, manganês, ácido
fólico, em vitaminas C, K, B1 e B2 e ainda rica contém flavonóides, antioxidantes que ajudam a
neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e inúmeras doenças.
Assim, sabemos que o chá verde ajuda a diminuir o colesterol LDL (ruim), previne câncer, auxilia
no controle da pressão arterial, melhora o sistema imunológico e ainda acelera o metabolismo
favorecendo assim, o emagrecimento.
Quantidade recomendada: Se for sob a forma de chá, consumir 3 xícaras ao dia, sem adoçar.
Mas atenção, não consumi-lo muito quente para não prejudicar o estômago. Se quiser, pode
misturar o chá com suco de abacaxi, sempre sem açúcar.
Uva vermelha: A uva vermelha, presente no vinho tinto seco ou no suco integral, contém
inúmeros nutrientes, mas podemos destavar o resveratrol, antioxidante que ajuda a aumentar o
colesterol HDL (bom), reduz o colesterol LDL (ruim) e evita o acúmulo de gordura nas artérias
(arterioesclerose), prevenindo doenças do coração e aumento da pressão arterial
Quantidade recomendada: Se for sob a forma de suco integral, beber 2 copos, sendo 1/3 de
água e o restante de suco. Se for o vinho tinto seco, beber 1 taça de 100mL por dia, mas sempre
sob orientação de um profissional.
Peixes: Apesar de o Brasil ser um país com uma grande quantidade de peixes pelo vasto litoral,a população não tem o hábito de consumi-los freqüentemente. Os peixes em geral, são ricos em
ômega 3, que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares e câncer. Além disso, ajudam a
controlar a pressão arterial, podem ter efeito positivo no tratamento da depressão e melhoram a
memória. Os peixes mais ricos nessa gordura boa são a sardinha, o atum e o salmão.
Quantidade recomendada: Sempre assado, grelhado ou cozida (nunca frito) na quantidade
mínima de 200 gramas por semana, divididos em 3 dias.
Azeite de oliva extra-virgem: Óleo saudável, rico em gordura insaturada, vitamina E e
compostos fenólicos. É excelente para controle da pressão arterial, prevenção de doenças
cardiovasculares, aumento do colesterol HDL (bom) e redução do LDL (ruim), prevenção de
câncer e ainda ajuda a melhorar a disposição.
Quantidade recomendada: Sempre devemos consumi-lo em temperatura ambiente, na
quantidade de 2 colheres de sopa por dia.
Abacaxi: Essa fruta tropical é rica em vitaminas C, betacaroteno, complexo B, inúmeros
minerais, fibras e Bromelina, enzima que melhora a digestão. Além disso, é excelente para quem
quer emagrecer, ajuda no controle dos níveis de colesterol, triglicérides, glicemia, pressão
arterial, previne câncer de estomago e intestino, melhora o ganho de massa muscular, previne
anemias, reduz a retenção de líquidos e melhora a pele.
Quantidade recomendada: 2 fatias de abacaxi ou 2 copo de suco sem adoçar, de preferência
após as principais refeições e ainda associada ao hortelã.
Alho: Muito comum dentre os temperos, contém inúmeras substâncias que reduzem
inflamações, ajudam nos problemas respiratórios, controla a pressão arterial e protege o coração
ao diminuir a taxa de colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom. Além disso, previne
o envelhecimento precoce e o câncer por ser rico em antioxidantes.
Quantidade recomendada: um dente por dia, podendo ser cru ou dentre os ingredientes das
receitas diárias.
Linhaça: Grão rico em carboidrato, proteínas, fibras alimentares e ácidos graxos poliinsaturados.
Dentre os principais benefícios, ajuda no funcionamento do intestino, combate a acne, previne
câncer e doenças cardiovasculares.
Quantidade recomendada: 2 colheres de sopa ao dia, sempre triturada e nunca misturada ao
leite e derivados.
Soja: Esse grão é rico em flavonóides (isoflavona), vitaminas e minerais, e por isso ajuda areduzir o risco de doenças cardiovasculares, câncer de mama e cólon, e a amenizar os
incômodos da menopausa, como irritabilidade, insônia e ondas de calores. Outro benefício desse
grão é para quem busca aumento de massa muscular e redução de gordura corporal.
Quantidade recomendada: O ideal é consumir 150 gramas oi 1 xícara de chá de grão de soja por
dia, de preferência cozido a vapor
Castanha do Pará: Essa fruta oleaginosa contém grandes quantidades de vitaminas e minerais,
principalmente o selênio, que atua no controle da tireóide, ajuda na prevenção de infarto,
derrame, hipertensão arterial, câncer e diabetes. Por também ser rica em zinco, auxilia na
melhora do sistema imunológico. Outro benefício é para quem quer perder peso, pois ajuda no
emagrecimento.
Quantidade recomendada: 1 a 4 unidades ao dia. Mas atenção, não ultrapassar essa
recomendação, pois é rica em calorias e pode levar ao aumento de gordura corporal quando
estiver em excesso.
Quinoa: Esse grão é considerado pela ONU (Organizaçao das Nações Unidas) como alimento
completo, perfeito. Isso porque é rica em aminoácidos, vitaminas, minerais, carboidratos, fibras e
nutracêuticos. Com isso, seu consumo garante melhorar a saúde como um todo e não há contraindicação
ao seu consumo. Estudos mostram que ela ajuda na prevenção de doenças
cardiovasculares, câncer, derrame, prisão de ventre, fadiga, cansaço, preguiça e depressão.
Ainda ajuda a emagrecer e melhora o sistema imunológico. Além disso, é fácil de cozinhar, pois
pode ser feita da mesma forma que o arroz, ou podemos encontrá-la sob a forma de flocos ou
pó.
Quantidade recomendada: Para obter seus benefícios, basta comer 3 xícaras por semana do
grão cozido ou em flocos.
Dra. Mariana Ferri d' Avila
Nutricionista
Especialista em nutrição esportiva, funcional e ortomolecular
www.marianaferridavila.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário